[landry]

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes / Total : 25 minutes
Attente : 1 heure
Température 220° / Thermostat 6
Recette pour 1 pizza de 42 cm soit 6personnes


Vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce ou bien faire votre pâte vous-même.
Préparation de la pâte
Préparation du pili-pili



- 1 pâte à pizza
- reste de ratatouille
- 6 anchois allongés à l'huile
- 10 olives noires dénoyautées
- gruyère râpé






Etaler la pâte et verser dessus la ratatouille. Agrémenter avec les anchois et les olives puis saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au plus bas du four pour que la pâte cuise bien, environ 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.


Remplacer les anchois par quelques rondelles de chorizo et quelques tranches de bûche de chèvre.