Le thé glacé est la boisson idéale pour se revigorer durant les chaudes journées d'été. Non seulement rafraîchissant, il est également bénéfique pour la santé grâce à ses propriétés antioxydantes. Voici comment préparer un délicieux thé glacé maison.
Préparation : 10 minutes
Infusion : 2 à 3 heures (pour l’eau froide) ou 5 minutes (pour l’eau chaude)
Recette pour : 4 à 6 personnes
1 litre d'eau (filtrée ou préalablement bouillie)
4 à 6 sachets de thé vert (ou 2 à 3 cuillères à soupe de thé vert en vrac)
1 citron (ou un mélange d'agrumes : orange, citron vert)
Quelques feuilles de menthe fraîche
2 à 4 cuillères à soupe de miel (ou selon votre goût)
Recette du Thé glacé maison
Préparation
Choix de l'eau : Pour une infusion rapide, utilisez de l'eau chaude. Pour un goût plus doux, privilégiez l'eau froide.
Infusion :
Eau chaude : Portez 1 litre d'eau à ébullition. Ajoutez les sachets de thé ou la poudre de thé vert et laissez infuser pendant 5 minutes. Retirez les sachets pour éviter l'amertume.
Eau froide : Dans un grand pichet, ajoutez le thé vert et versez l'eau froide. Laissez infuser pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.
Ajout des agrumes et de la menthe : Pendant que le thé infuse, coupez le citron en tranches et ajoutez-les dans le pichet avec les feuilles de menthe.
Sucrage : Une fois l'infusion terminée, incorporez le miel selon votre goût. Remuez bien pour que le miel se dissolve.
Service : Servez le thé glacé dans des verres remplis de glaçons. Décorez avec quelques tranches d'agrumes et des feuilles de menthe supplémentaires si désiré.
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des pêches.
N'hésitez pas à ajuster le niveau de sucre selon votre préférence.
Ce thé glacé se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Profitez de votre thé glacé maison pour vous désaltérer et vous rafraîchir tout en savourant ses bienfaits !