[landry]

Cette tarte est très simple de réalisation, l'arôme du poireau mélangé à celui du Boursin "ail et fines herbes" est particulièrement agréable aux papilles.


Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : 45 minutes
Température 180° / Thermostat 5-6
Recette pour 4 personnes



- 3 poireaux moyens (4 s'ils sont petits, 2 s'ils sont gros)
- 1 Boursin cuisine ail et fines herbes (en cubes)
- 1 pâte feuilletée du commerce
- 200 gr de lardons fumés






Laver soigneusement et émincer les poireaux en rondelles d'environ 2 cm.
Mettre les poireaux dans un faitout et les recouvrir d'eau.
Faire bouillir doucement pendant 10 minutes.

Faire revenir rapidement les lardons à la poêle.
Réserver.

Etaler la pâte sur un moule à tarte, la piquer à la fourchette et déposer les cubes de boursin.
Recouvrir avec les poireaux et ajouter enfin les lardons.

Faire cuire 30 minutes environ à 180° (thermostat 5) dans le bas du four.




Se consomme tiède, voire froid.