[landry]

Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
Recette pour 4 personnes :



- 6 feuilles de romaine
- 8 tranches de pain à l'orge
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon rose
- 150 gr de dés de féta
- 12 olives noires dénoyautées
- 1 verre d'huile d'olive
- origan
- sel et poivre
- 2 feuilles de basilic ou de menthe






Couper la romaine en lanières et la déposer dans un saladier, passer les morceaux de pain à l'orge sous l'eau et les poser sur la salade.

Trancher le concombre et l'oignon en rondelles puis couper la tomate en quartier.

Trancher le poivron en lamelles puis couper chaque lamelle en deux.

Ajouter l'ensemble au saladier puis parsemer d'olives noires.

Poser les dés de féta sur l'ensemble et arroser avec l'huile d'olive.

Enfin saupoudrer d'origan, saler et poivrer légèrement.

Ajouter suivant votre convenance quelques feuilles de basilic ou de menthe.


Le jus des crudités et l'huile d'olive vont imbiber le pain à l'orge alors chacun se servira en rectifiant l'assaisonnement suivant son goût et pourra éventuellement arroser de vinaigre de vin ou de jus de citron.