[landry]

Il s'agit de poivrons verts, rouges ou jaune grillés et pelés que l'on laisse mariner dans de l'huile d'olive aromatisée.
Si vous n'aimez pas l'ail remplacez-le par de l'échalote.


Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
Attente : 1 heure
Recette pour 6 personnes :



- 2 gros poivrons rouges ou verts
- ail
- basilic
- huile d'olive






Couper les poivrons en 4, enlever les pépins, les rincer et les mettre sous la grille du four jusqu’à ce que la peau noircisse.


Laisser refroidir.
Avec la pointe d’un couteau, peler les poivrons.


Débiter les poivrons en demi-lanières.


Déposer vos lamelles de poivrons dans un petit plat.
Saupoudrer d'ail en poudre et de basilic déshydraté (si vous avez en frais c'est mieux bien sûr), saler et poivrer.
Verser l'huile d'olive par dessus, inutile de noyer les poivrons.
Remuer et laisser mariner ces lamelles environ 1 heure au frais en remuant de temps en temps.