[landry]

Vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce avec de la sauce à pizza en boîte de conserve ou bien faire votre pâte et votre sauce vous-même.
Préparation de la pâte
Préparation de la sauce tomate pour pizza
Préparation du pili-pili


Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes / Total : 25 minutes
Attente : 1 heure
Température 220° / Thermostat 6
Recette pour 1 pizza de 35 cm soit 2 personnes



- 1 pâte à pizza
- 1 chorizo
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon émincé
- gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques olives noires
- herbes de Provence


Ici pizza au thon d'un côté et chorizo de l'autre.



Couper le 1/2 poivron en deux puis le passer sous le grill du four afin de pouvoir enlever la peau.
Pendant ce temps émincer l'oignon.
Peler et couper le poivron en lanières.

Etaler la pâte et la déposer sur un papier sulfurisé dans une plaque à pizza.
Ajouter la sauce à pizza en prenant soin de bien la répartir.

Déposer l'oignon émincé et les lanières de poivron.

Couper suffisamment de rondelles de chorizo afin de garnir correctement la pizza.



Saupoudrer de gruyère râpé puis d'un zest d'herbes de Provence.



Mettre au plus bas du four pour que la pâte cuise bien, environ 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.


Vérifier la cuisson au bout de 15 minutes et agir en conséquence.