S'il vous reste des morceaux de poulet au congélateur ou dans le frigo (hauts de cuisse et pilon) voilà une recette rapide et simple que j'ai imaginée un soir afin de "passer" toute cette volaille. En plus ça fera de la place dans le congélateur.


:rev: Préparation : 27 minutes / Cuisson :20 minutes / Total : 47 minutes
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En cette fin de mois de mai cela fait déjà une bonne quinzaine de jours que les courgettes Françaises ont fait leur retour sur les étals des primeurs.
Voici une recette gourmande qui propose de déguster ce légume sous la forme de lamelles.


:rev: Préparation : 25 minutes / Cuisson :40 minutes / Total : 1 h 05
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Toujours dans l'esprit de ce site, une recette pour la cuisine de "tous les jours".
Ici vous l'avez compris on ne met pas les petits plats dans les grands, on fait simple ;)

Voici une préparation de saison, une façon agréable de déguster des carottes.


:rev: Préparation : 35 minutes / Cuisson :40 minutes / Total : ...

L'osso bucco de dinde est un plat économique, généreux et très parfumé, tiré directement de la cuisine traditionnelle milanaise.

Pour la préparation de cet osso bucco ne vous laissez pas impressionner par la liste importante des ingrédients.
En fait cette recette est extrêmement facile à réaliser mais elle demande un peu de temps en préparation.



:rev: Préparation : 30 minutes / Cuisson :60 à 90 ...

Une autre façon de déguster des cuisses de poulet, ça change un peu.
Ce n'est pas le plat de l'année mais au moins c'est vite préparé et c'est facile à faire.


:rev: Préparation : aucune / Cuisson : 40 minutes / Total : 40 minutes
:pers: Recette pour 2 personnes


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Le canard, avec un barbecue classique, c'est très difficile à réussir parce que sa viande a tendance à durcir.
Il faut donc réaliser une cuisson lente, sur 1 heure, cela n'est possible qu'avec un barbecue Weber.
Il suffit de refermer le couvercle afin d’étouffer un peu la braise, et d'ouvrir au minimum les entrées d'air basse et haute.
La marinade apportera de l'onctuosité à la chair du canard.

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C'est dé-li-cieux !!!
Ce plat est très rapidement préparé et cuit encore plus vite. Essayez cette recette je suis certain que vous n'en serez pas déçu.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 5 minutes / Total : 25 minutes
:four: Température 250° => Position grill
:pers: Recette ...

Une alternative light au coq au vin. Moins de vin, pas de lardons et de la crème fraîche légère.
S'il vous reste un fond de bouteille de rouge voilà une façon de l'utiliser.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson :45 minutes / Total : 55 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


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Une façon habile de faire déguster aux enfants, comme aux plus grands, des légumes et de la viande.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 20 minutes
:pers: Recette pour 5 personnes


:ingre:
- 400 gr de poulet haché (chez votre boucher) ...

:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 20 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 400 gr de poulet haché (chez votre boucher)
- 2 œufs
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 3 branches de ciboulette ciselée
- 1 cuillère ...