Ayant été moi-même poissonnier je vais vous donner un conseil, les ailes de raie ne doivent sentir absolument aucune odeur et surtout pas celle de l'ammoniaque. Si c'est le cas ne les achetez pas.
Dans cette recette les ailes de raie à la Provençale sont accompagnées de pommes de terre à la Suédoise.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : ...

Un gratin de pâte modifié dans lequel on remplace la sauce blanche par une sauce tomate.
Une variante qui propose un plat un peu moins lourd, quoique... ;)


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes / Total : 35 minutes
:four: Température 180° / Thermostat 5 ...

Pour changer un peu de la sauce blanche aux champignons je vous propose ici de cuisiner une sauce aux ciboulettes.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson :20 minutes / Total : 30 minutes
:pers: Recette pour 4 à 5 personnes


:ingre:
- 6 blancs de poulets
- ...

:inf:
Le tzatziki est un plat d’été extrêmement rafraichissant pouvant accompagner une viande, un poisson grillé ou se déguster simplement sur un morceau de pain.


:rev: Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
:sab: Attente : 30 minutes
...

:rev: Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


:ingre:
- 6 feuilles de romaine
- 8 tranches de pain à l'orge
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon rose
- 150 gr de dés de ...

L'asperge est une plante de saison, voici ici une des façon la plus simple de la cuisiner.
L'idée est de laisser légèrement les têtes d'asperge en dehors de l'eau de cuisson.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 22 minutes environ / Total : 32 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


...

Cette préparation est une recette de crêpes salées à base de farine de sarrazin.


:rev: Préparation : 1 heure / Cuisson : 20 minutes / Total : 1 heure 20 minutes
:four: Température 160° / Thermostat 4
:pers: Recette pour 6 personnes (12 crêpes)





...

Cette recette est "pompée" sur celle du poulet Basquaise. La préparation des légumes est quasi identique.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson :35 minutes / Total : 55 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes


:ingre:
- 6 côtes de porc désossées et dégraissées
- 2 oignons
- ...

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 35 minutes
Température 180° / Thermostat 6

Recette pour 4 personnes :

- 3 œufs
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 pot de yaourt et demi de sucre en poudre
- 50 gr de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- pépites de chocolat ou du chocolat en poudre




Faire chauffer le four à 180° (Thermostat ...

Ceci est la recette traditionnelle du poulet Basquaise, pour le côté "light" on remplace simplement le beurre par de l'huile d'olive et on enlève la peau du poulet avant la cuisson.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson :60 minutes / Total : 1 h 20 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes


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