La mâche, appelée aussi doucette, pousse dans le sable, donc c'est un produit un peu pénible à nettoyer. Pour une fois je vais vous conseiller d'acheter chez votre primeur de la mâche déjà nettoyée.


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : 3 minutes environ / Total : 8 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


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Ce n'est pas très cher le filet de dinde, en même temps ce n'est pas super goûteux non plus comme viande.
Voilà une recette d'une simplicité enfantine et hyper économique qui va permettre de donner un peu de relief à cette volaille.


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson :10 minutes / Total : 15 minutes
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Il me restait dans mon frigo une boule de mozzarella, j'ai toujours sous la main des tomates, des échalotes, de l'ail, des herbes aromatiques et des œufs. Un petit tour chez l'épicier pour la crème fraîche et le parmesan et de retour à la maison je tente ce nouveau plat.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes / Total : 35 minutes
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S'il vous reste des morceaux de poulet au congélateur ou dans le frigo (hauts de cuisse et pilon) voilà une recette rapide et simple que j'ai imaginée un soir afin de "passer" toute cette volaille. En plus ça fera de la place dans le congélateur.


:rev: Préparation : 27 minutes / Cuisson :20 minutes / Total : 47 minutes
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Marre des pizzas à la sauce tomate ?
Pourquoi ne pas changer un peu pour une pizza blanche, celle-ci est cuisinée avec des lardons de saumon fumé (c'est pas cher), de l'oignon doux, de la crème fraîche épaisse et de la Mozzarella.
Le saumon fumé et la pâte brisé ne cuisent pas de la même façon, c'est pour cela que le saumon sera ajouté en fin de cuisson.
Les pizzas blanches sont plus nourrissantes que ...

J'aime bien le lieu-noir, c'est un poisson qui n'est pas cher, qui est charnu et qui est très bon, alors pourquoi s'en priver.
Dans cette recette je l'accompagne d'une sauce à base de cidre et de crème fraîche.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : 45 minutes
:pers: Recette pour 4 ...

L'été touche à sa fin, adieu courgettes, tomates et autres aubergines. Bonjour le fenouil, les épinards et les bons petits plats d'hiver.
Ce plat se consomme chaud comme tiède.


:rev: Préparation : 30 minutes / Cuisson : 1 h 15 minutes / Total : 1 h 45 minutes
:rev: Attente : 30 minutes
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Un mélange pommes de terre et oranges, ça peut être sympa...En plus ce plat riche en vitamine C se prépare très vite, alors pourquoi s'en priver ? ;)


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 35 minutes / Total : 55 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes ...

Pour changer un peu des salades de l'été voici une recette sucrée/salée sur fond de salade d'endives.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes environ / Total : 20 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


:ingre:
- 3 endives
- 2 blancs de poulet
- ...

:inf:
Pour cette pizza nous allons faire revenir les oignons et le poivron avant de les utiliser en garniture. Ainsi oignons émincés et dés de poivron seront plus moelleux sous la dent.
Préparation de la pâte
Préparation de la sauce tomate pour pizza
Préparation du pili-pili


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes / Total ...