Préparation : 10 minutes

- 1 concombre
- 6 petits piments secs moulus (avec plus ou moins de piments selon les goûts)
- 1 oignon rouge (ou blanc) émincé
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de vinaigre

:idea: Pour moudre le piment se servir d'un moulin à café ou le broyer directement au pilon.

...

:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : aucune / Total : 10 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 4 tomates bien mûres
- 6 petits piments secs moulus (avec plus ou moins de piments selon les goûts)
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à ...

Le plus important est de bien suivre l'ordre d'incorporation des ingrédients. Si vous mettez l'huile avant le sel ou le poivre ceux-ci auront du mal à se dissoudre.


:rev: Préparation : 3 minutes
:pers: Recette pour 4 assiettes environ


:ingre:
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 6 ...

Voici une sauce vinaigrette light que l'on retrouve souvent dans le fameux régime Dukan car elle n'incorpore aucune matière grasse.


:rev: Préparation : 3 minutes
:pers: Recette pour 4 assiettes environ


:ingre:
- 1 yaourt Bulgare à 0 %
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 ...