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Merci à Christelle Roma pour la recette et les images.

Info :
La pâte doit être préparée la veille pour le lendemain afin de laisser reposer puis pousser la pâte.
Vous aurez besoin d'un robot pétrin (celui avec le crochet).

Préparation : 20 minutes / Cuisson : 35 minutes / Total : 55 minutes

Recette pour 4 personnes

- 260 gr de farine
- 30 gr de sucre
- 15 gr de lait (1 ...

Info :
La pâte doit être préparée 6 heure à l'avance.

Préparation : 45 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : 75 minutes

Recette pour 6 personnes

- 250 gr de farine
- 100 gr de beurre fondu
- 30 gr de sucre
- 100 gr de raisin de Corinthe
- 3 oeuf
- 1/2 verre de lait (3 bonnes cuillères à soupe)
- 8 gr de sel
- 15 gr de levure ...

Cette semaine je vous propose de réaliser un délicieux gâteau tatin aux ananas caramélisés.
Les soeurs Tatin, restauratrices, ont inventé par hasard ce principe de gâteau à l'envers en oubliant de mettre la pâte sous leur tarte aux pommes. Du coup elles décidèrent de mettre la pâte sur les pommes et de retourner le gâteau ensuite.
Ce gâteau renversé moelleux est très facile de réalisation.


:rev: ...

Le plus british des gâteaux.
Moi j'aime bien, on chope tout ce qui passe en pain et viennoiseries durcis et on le met dedans. On rajoute du lait, des œufs, des fruits confits, du raisin...on met tout ça au four et ça fait The gâteau anti-gaspi.


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : 40 minutes / Total : 45 minutes
...

Merci à Karine Chanteloube pour cette recette.

Préparation : 5 minutes / Cuisson : 40 minutes
Température 210° / Thermostat 7

Recette pour 4 à 6 personnes :

- 1 pâte sablée
- 500 gr de poires en sirop
- 20 cl de crème liquide (1 briquette)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 125 g d'amandes en poudre
- 1 c. à café d'arome d'amande amère




Préchauffer le four thermostat 7 ...

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 45 minutes
Température 180° / Thermostat 6

Recette pour 4 à 6 personnes :

- 500 gr à 600 gr de mûres
- 100 gr de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 80 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 1 cuillère soupe d'huile d'olive ou 30 gr de beurre fondu
- 25 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé ...

La particularité de ce gâteau est l’alliance du craquant dessus et du fondant à l'intérieur, c'est pour cela que la cuisson doit être parfaite.
Pour encore plus de fondant, dans cette recette, je remplace la farine par de la poudre d'amande.
On peut y ajouter des éclat de noix, des pépites de chocolat ou de nougatine ou encore de la noix de Pécan.
Voici la recette de base.


...

La patate douce se prépare aussi bien en plat salé qu'en dessert.
Goûtez ce gâteau à la patate douce et vous m'en direz des nouvelles ....


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson :1 h 25 minutes / Total : 4 1 h 40 minutes
:four: Température 180° / Thermostat 6
...

Voilà un dessert qui se prépare rapidement, le plus long étant la cuisson.
En fin de repas ce gâteau "glisse" facilement, c'est un dessert léger et goûteux.
L'association pommes/rhum fonctionne à merveille.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson :40 minutes / Total : 55 minutes
:four: Température 180° / Thermostat 6
...

Gâteau tatin ou gâteau renversé aux pommes caramélisées.
Cette recette de gâteau va faire un malheur auprès de vos convives, il n'est pas une fois où je l'ai présenté sans que l'on m'en demande la recette !!!


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson :35 minutes / Total : 50 minutes
:four: Température 200° / Thermostat 6 ...