Préparation : 10 minutes

- 1 concombre
- 6 petits piments secs moulus (avec plus ou moins de piments selon les goûts)
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de vinaigre

:idea: Pour moudre le piment se servir d'un moulin à café ou le broyer directement au pilon.




Suite de la ...

Préparation : 10 minutes

- 4 tomates bien mûres
- 6 petits piments secs moulus (avec plus ou moins de piments selon les goûts)
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 zeste de gingembre ou de combava (facultatifs)

:idea: Pour moudre le piment se servir d'un moulin à café ou le broyer directement au pilon.




Suite de la recette ...

Cette recette, et l' image, nous sont offertes par Carole Marcillac-jouvenel .

Préparation : 10 minutes / Attente : 30 minutes / Cuisson : 5 minutes

Recette pour 4 galettes :

Spécialité Libanaise, une fois cuit il faut fendre le pain en deux et le fourrer avec les ingrédients de son choix (poulet, oignons, tomate, salade, jambon, poivron, concombre, féta, etc...).

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 et ...