[landry]

Recette rapide, sans sauce béchamel.

Pour servir ce plat en entrée vous ferez des crêpes plus fines, vous n'utiliserez qu'une demie tranche de jambon par crêpe et répartirez la garniture sur 6 crêpes.

Préparation : 30 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 40 minutes
Attente : 1 heure
Recette pour 6 personnes :



Pour la préparation :

- 3 tranches de jambon découennées
- 1 bel oignon
- 2 belles échalotes
- 1 petite boîte de champignons en morceaux (ou l'équivalent en frais)
- 1/2 brique de 20 cl de crème fraîche liquide
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- gruyère râpé

Pour les crêpes :

- 2 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 125 gr de farine(farine de sarrasin c'est mieux si vous avez)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive





suite de la recette ici