[landry]

Une incontournable recette de la délicieuse cuisine Bretonne.


Préparation : 15 minutes / Cuisson : 5 minutes / Total : 20 minutes
Recette pour 4 personnes :



- 4 coquilles St-Jacques vides (en guise de contenant)
- 12 noix de Saint-Jacques fraîches ou complètement décongelées
- 2 grosses échalotes
- 2 champignons de Paris
- 1 verre de vin blanc
- 1 briquette de 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de fumet de poisson
- chapelure
- persil ciselé
- beurre
- sel, poivre





Suite de la recette sur cette page : Coquilles St-Jacques gratinées