[landry]

Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 30 minutes
Recette pour 4 personnes :



- 10 noix de St Jacques
- 20 moules sans la coquille
- 20 crevettes décortiquées
- 3 blancs d'encornet
- 200 gr de champignons de Paris émincés
- 1 oignon
- 2 verres de vin blancs
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe de poivre vert au moulin
- 45 g de beurre
- 60 gr de farine
- 1 briquette de 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 verre de lait
- 1 bouillon au poisson
- chapelure
- sel et poivre





Ce plat pouvant être à la fois une entrée et un plat de résistance, vous pouvez lire la recette complète ici :
Cassolette de fruits de mer